Биско Н.А., Бабицкая В.Г., Щерба В.В., Митропольская Н.Ю. Биотехнологические аспекты жидкого культивирования лекарственных грибов Ganoderma lucidum (Curt.:Fr.) P. Karst. // Труды Никит. ботан. сада. – 2007. – Т. 128. – С. 102-106

Изучено продуцирование биомассы, эндо- и экзополисахаридов, липидов, белка, полифенолов, аминокислот и жирных кислот штаммами Ganoderma lucidum на различных питательных средах в условиях глубинного культивирования. Установлено, что на пивном сусле количество биомассы, эндо- и экзополисахаридов было выше, чем на глюкозо-пептонной среде. Показано, что глюкоза, ксилоза, лактоза и мальтоза являются наилучшими среди источников углерода для биосинтеза биомассы и эндополисахаридов.

Табл. 4. Библ. 17.

Biotechnological aspects of medicinal mushroom Ganoderma lucidum (Curt.:Fr.) P. Karst. submerged cultivation

Bisko N. A., Babitskaya V.G., Scherba V.V., Mitropolskaya N.Yu.

The production of biomass, endo- and exopolysaccharides, lipids, protein, polyphenols, amino and fatty acids of Ganoderma lucidum strains on the different nutrient media in submerged conditions was investigated. It was demonstrated, that the content of biomass, endo- and exopolysaccharides was higher on beer wort medium as compared with glucose-peptone medium. Lactose, maltose, glucose, xylose are the best carbon sources for the biosynthesis of biomass and endopolysaccharides of G. lucidum strains.