Рихтер А.А., Шоферистов Е.П., Цюпка С.Ю. Биохимические и помологические особенности плодов нектарино-персико-миндальных гибридов // Труды Никит. ботан. сада. – 2007. – Т. 128. – С. 50-59

Изучен химический состав и взаимосвязь между отдельными группами веществ (содержание сухих веществ, моносахаридов, сахарозы, суммы сахаров, титруемых кислот, лейкоантоцианов, водорастворимого пектина, протопектина, суммы пектинов и сахаро-кислотный индекс) в плодах нектарино-персико-миндальных гибридов. Полученные данные сравниваются с известными характеристиками, типичными для плодов сортов P.vulgaris subsp. nectarina (Ait.) Shof., Persica vulgaris Mill. и Amygdalus communis L. Приведена помологическая характеристика растений, даны краткие сведения о биологии созданных отдаленных гибридных форм.

Табл. 3. Библ. 22.

Biochemical and pomological peculiarities of fruits of nectarine-peach-almond hybrids
Richter A.A., Shoferistov E.P., Tsyupka S.Yu.

The chemical composition and the links between different groups of substances (content of dry substances, monosaccharides, saccharose, sum of sugars, titratable acids, leucoanthocyanins, water soluble pectine, protopectin, sum of pectines and sugar-acid index) have been studied. The obtained data were compared with the plants, brief information about the biology of obtained distant hybrids forms have been given.