УДК 634.11: 631.563:581.19
ВЛИЯНИЕ САДОВЫХ КОНСТРУКЦИЙ НА ДЛИТЕЛЬНОСТЬ ХРАНЕНИЯ ПЛОДОВ ЯБЛОНИ (MALUS DOMESTIСA BORKH.) В ПРЕДГОРНОЙ ЗОНЕ КРЫМА
Нина Александровна Бабинцева, Надежда Никоноровна Горб
Отделение « Крымская опытная станция садоводства» ФГБУН «Ордена Трудового Красного Знамени Никитский ботанический сад – Национальный научный центр РАН»
с. Маленькое, Симферопольский район, Республика Крым, Россия
sadovodstvo@ukr.net
Освещены результаты исследований влияния разных садовых конструкций на длительность хранения, показатели созревания и биохимического состава плодов в насаждениях яблони на вегетативно – размножаемых подвоях ЕМ-IХ и ММ-106 со вставкой ЕМ-IХ в предгорной зоне Крыма. Объектами исследований являлись сорта: Голден Делишес, Джонаголд, Киммерия, Крымское. На основании результатов исследований установлено, что в зависимости от сорта плоды, выращенные в садовых конструкциях на ММ-106 со вставкой ЕМ-IХ по вышеуказанным показателям не уступают садам на ЕМ-IХ. На убыль массы и качество реализуемой продукции огромное влияние оказывают сроки съёма продукции.
Ключевые слова: яблоня; садовая конструкция; длительность хранения; сорт; биохимический состав плодов; сроки созревания плодов; качество продукции; плоды.
Babintseva N.А., Gorb N.N. The influence of garden designs on the duration of storage of apple fruits (Malus domestica Borkh.) in the foothill zone of the Crimea // Woks of the State Nikit. Botan. Gard. – 2017. – Vol. 144. – Part II. – P. 9-15.
The results of studies of the influence of different garden designs on storage time, maturation and biochemical composition of fruits in apple tree plantations on vegetative-propagated stock EM-IX and MM-106 with EM-IX insert in the foothill zone of the Crimea are highlighted. Objects of research were varieties: Golden Delicious, Jonagold, Cimmeria and Crimean. Based on the results of the research, it was established that, depending on the variety, the fruits grown in garden designs on the MM-106 with the EM-IX insert in the above indices are not inferior to the gardens at EM-IX. At the loss of mass and the quality of products sold a huge impact on the timing of the removal of products.
Key words: apple; garden design; storage timе; variety; biochemical composition of fruits; terms of fruit ripening; product quality; fruits.