УДК 634.13:631.526.32:631.563
ОЦЕНКА ЗИМНИХ СОРТОВ ГРУШИ (PYRUS COMMUNIS L.) ПО КАЧЕСТВУ И ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТИ ХРАНЕНИЯ ПЛОДОВ В УСЛОВИЯХ КРЫМА
Раиса Даниловна Бабина, Надежда Никоноровна Горб, Денисова Ольга Александровна, Коваленко Ольга Васильевна, Хоружий Павел Григорьевич, Гришанева Людмила Юрьевна, Чакалова Елена Александровна
ФГБУН «Ордена Трудового Красного Знамени Никитский ботанический сад – Национальный научный центр РАН»
с. Маленькое, Симферопольский р-н, Республика Крым, Россия
sadovodstvо.koss@mail.ru
В статье изложены результаты изучения 17 сортов груши зимнего срока созревания по продолжительности хранения и качеству плодов. Исследования позволили выделить сорта крымской селекции с высокими показателями лежкоспособности, товарных и вкусовых качеств, представляющие интерес для широкого промышленного внедрения в Крыму и др. южных регионах страны.
Ключевые слова: груша; сорт; садоводство; качество плодов; хранение; лежкоспособность; Крым.
Babina R.D., Gorb N.N., Denisova O.A, Kovalenko O.V., Horuzhij P.G, Grishaneva L.Yu., Chakalova E.A. Evaluation of winter pear varieties according to the quality and storage term of fruits of the Crimean region // Woks of the State Nikit. Botan. Gard. – 2017. – Vol. 144. – Part II. – P. 110-113.
The results of studying 17 varieties of pears of the winter mature period according to the storage period and fruit quality are represented. The research has graduated varieties of Crimean selection with a long term storage, high trade and consumer qualities, perspective in industrial widespread introduction in the Crimea and other southern regions of the country.
Key words: pear; variety; horticulture; fruit quality; storage; term of storage; Crimea.