УДК 582.926.2:543.427.4
DOI: 10.25684/NBG.scbook.146.2018.34
СРАВНИТЕЛЬНОЕ ИЗУЧЕНИЕ МИКРОЭЛЕМЕНТНОГО СОСТАВА ПЛОДОВ ДЕРЕЗЫ ОБЫКНОВЕННОЙ И ДЕРЕЗЫ РУССКОЙ
Марина Арсеновна Секинаева
Пятигорский медико-фармацевтический институт – филиал ФГБОУ ВО «Волгоградский государственный медицинский университет» Минздрава России г. Пятигорск, 357532, Ставропольский край, г. Пятигорск, ул. Калинина 11
E-mail: alborova89@mail.ru
Установлен сравнительный микроэлементный состав плодов дерезы обыкновенной (Lycium barbarum L.) интродуцированной в условиях ботанического сада Горского аграрного университета НИИ Биотехнологии в предгорной зоне РСО-Алания; дерезы обыкновенной (коммерчески доступные образцы); дикорастущей дерезы русской (Lycium ruthenicum Murr.) собранной в Апшеронском районе, долины реки Тугчай. В составе плодов изучаемых видов обнаружено высокое содержание микроэлементов, в том числе эссенциальных. Мажорным в составе плодов интродуцированной дерезы обыкновенной явился магний – 468,5 мг/кг; в коммерчески доступной дерезе обыкновенной – кремний (546,25 мг/кг); в дерезе русской – железо (870,7 мг/кг), кремний (681,5 мг/кг), магний (547 мг/кг). В плодах дерезы обыкновенной (интродуц.) обнаружены молибден (2,68 мг/кг) и олово (0,7 мг/кг), которые не были обнаружены в двух других образцах. Предельно допустимое содержание свинца во всех трех образцах соответствует требованиям НД.
Ключевые слова: дереза обыкновенная; дерезы русская; микроэлементы; ягоды Годжи.
Sekinaeva M.A. Comparative study of microelement composition of Lycium barbarum and Lycium ruthenicum fruits // Woks of the State Nikit. Botan. Gard. – 2018. – Vol. 146. – P. 210 – 213.
The comparative elemental composition of the fruits of Lycium barbarum L. introduced in the Botanic garden of Vladikavkaz (North Ossetia-Alania), of Lycium barbarum (commercially available samples), and of wild Lycium ruthenicum Murr. collected in the Absheron district of the Tugchay river was investigated. A high content of trace elements including essential ones was found in the fruit of the samples studied. Major in the fruit of the introduced Lycium barbarum was magnesium — 468.5 mg / kg; in the commercially available Lycium barbarum — silicon (546.25 mg / kg); in the Lycium ruthenicum — iron (870.7 mg / kg), silicon (681.5 mg / kg), magnesium (547 mg / kg). Molybdenum (2.68 mg / kg) and tin (0.7 m g / kg), were found in the fruits of the Lycium barbarum (introduced sampl), but they were not found in the other two samples. The maximum content of lead in all three samples does not exceed acceptable standards.
Key words: Lycium barbarum L.; Lycium ruthenicum Murray; elemental composition; Goji berry